કર્નલો સરળતાથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા સરળ છે. કેરીના દાણાના અવશેષો જૈવ ડિગ્રેડેબલ છે તેથી સિન્થેટિક સાઈઝિંગ એજન્ટો દ્વારા થતા પ્રદૂષણને ઘટાડે છે. મોટાભાગના કુદરતી સ્ટાર્ચ ઉપયોગ માટે સલામત છે અને બિન-ઝેરીતા, ઓછી કિંમત અને સરળ ઉપલબ્ધતાને કારણે સમાન સિન્થેટીક પેઢા કરતાં વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે.
Director, ICAR-Central Institute for Women in Agriculture, Plot No.50-51, Mouza-Jokalandi, Baramunda Post, Bhubaneshwar-751003
0674-2386242