અફલાટોક્સિન દૂષણનું સંચાલન: કાપણી પછીની પ્રક્રિયા અને સંગ્રહ

infoસરળ સમજૂતી

શીંગો/કર્નલોને 7% થી ઓછી ભેજવાળી સામગ્રી અને 160 માઇક્રોન HDPE બેગ અથવા ટ્રિપલ લેયર PICS બેગમાં સંગ્રહિત કરીને સૂકવવાથી ઉત્પાદનને ભેજનું પ્રમાણ વધવાથી રક્ષણ મળે છે જે અફલાટોક્સિન ઉત્પન્ન કરતી ફૂગની તરફેણ કરે છે. શુષ્ક પ્રક્રિયા એસ્પરગિલસને કર્નલો પર વધવા દેતી નથી. શેકવાની પ્રક્રિયા, અફલાટોક્સિન માળખું વિખેરી નાખે છે, પ્રારંભિક સામગ્રીના સ્વરૂપમાં તેના સ્તરમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, સોર્ટિંગ, બ્લેન્ચિંગ, વગેરે જેવી પ્રક્રિયા ઉત્પાદનોમાં સંભવિત અફલાટોક્સિન દૂષણ સ્તરને મંદ કરે છે.

check_circleલાભ (Benefits)

• doneઅફલાટોક્સિન દૂષણથી મુક્ત અથવા ન્યૂનતમ મગફળીનું ઉત્પાદન