દ્રાક્ષ, સફરજન અને દાડમમાં માન્ય વિવિધ બાગાયતી ખાદ્ય સામગ્રીઓમાં પેરાક્વેટ અને ડિક્વેટના અવશેષોના નિર્ધારણ માટે ટેક્નોલોજી પસંદગીયુક્ત, સંવેદનશીલ અને મજબૂત LC-MS/MS પદ્ધતિ રજૂ કરે છે. 80°C (15 મિનિટ) પર એસિડિફાઇડ પાણી (0.1M HCl) સાથેના નિષ્કર્ષણે વર્તમાન સાહિત્યમાં નોંધાયેલી પદ્ધતિઓ દ્વારા એસિડિફાઇડ મિથેનોલ સાથેના નિષ્કર્ષણની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી મેટ્રિક્સ અસરો સાથે બંને વિશ્લેષકો માટે શ્રેષ્ઠ પુનઃપ્રાપ્તિ ઓફર કરી. હાઇડ્રોફિલિક ઇન્ટરેક્શન લિક્વિડ ક્રોમેટોગ્રાફી (HILIC) કૉલમ્સ પર ઑપ્ટિમાઇઝ એચપીએલસી શરતો, જ્યારે ઇલેક્ટ્રોસ્પ્રે આયનાઇઝેશન-ટેન્ડમ માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે 0.01 mg/kg પર તેમની માત્રાની મર્યાદા ઓફર કરે છે. XBridge HILIC કૉલમ પરના પૃથ્થકરણમાં મેટ્રિક્સ પ્રભાવોને ઘટાડવા અને ક્રોમેટોગ્રાફિક વિભાજનને પ્રેરિત કરવા માટે ગ્રેડિયન્ટ પ્રોગ્રામના સંપૂર્ણ ઑપ્ટિમાઇઝેશનની જરૂર હતી, જે CORTECS HILIC કૉલમનો ઉપયોગ કરતી વખતે જરૂરી નહોતું. CORTECS HILIC કૉલમના નાના છિદ્ર કદએ પોલિફેનોલિક મેટ્રિક્સ કો-એક્સટ્રેક્ટિવ્સને દૂર કર્યા અને આઇસોક્રેટિક પ્રવાહનો ઉપયોગ કરીને રનટાઇમના 5-મિનિટની અંદર પસંદગીયુક્ત અને સંવેદનશીલ વિશ્લેષણ પ્રદાન કર્યું. આઇસોટોપિકલી લેબલ થયેલ આંતરિક ધોરણોએ 70-120% (RSD<20%) ની અંદર બંને વિશ્લેષકોની પુનઃપ્રાપ્તિ સુધારી. પ્રથમ વખત, ફ્લાઇટના ટાઇમમાં ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન સચોટ માસ પૃથ્થકરણના કાર્યક્રમો - બહુવિધ પ્રતિક્રિયા મોનિટરિંગ મોડ 0.01 mg/kg સ્તરે આ સંયોજનોની લક્ષિત સ્ક્રીનીંગના પૂરક માધ્યમ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યા છે. EU MRLs સાથે અનુપાલન ચકાસવા માટે આ પદ્ધતિમાં અધિકૃત નિયંત્રણ અને ખાદ્ય ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલા લોકો બંને દ્વારા અરજી કરવાની પ્રબળ સંભાવના છે.
Director, ICAR-National Research Centre for Grapes, Post Box No. 3, Manjri Farm P.O., SolapurRoad, Pune-412307
020-26956099
