ઓછી ચરબીવાળી લસ્સી તૈયાર કરવા માટે લેક્ટિક સંસ્કૃતિઓનું ઉત્પાદન કરતા એક્સોપોલિસેકરાઇડ્સ
infoસરળ સમજૂતી
આ શોધ EPS+ લેક્ટિક કલ્ચર(ઓ) નો ઉપયોગ કરીને સુધારેલ ગુણવત્તા સાથે ઓછી ચરબીવાળી લસ્સીના ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત છે. સુધારેલ સુસંગતતા સાથે ઓછી ચરબીવાળી લસ્સી માટે પ્રમાણભૂત પ્રોટોકોલ અને ઉમેરેલા સ્ટેબિલાઇઝર વગર મોંની લાગણી. EPS+ (250 mg/lit) લેક્ટિક કલ્ચર(ઓ) ના સારી લાક્ષણિકતાવાળા ઉચ્ચ સ્તરના વ્યાખ્યાયિત તાણના ઉપયોગ દ્વારા હસ્તક્ષેપ. પોલિસેકેરાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ નવલકથા સંસ્કૃતિ સુધારેલ શરીર, સુસંગતતા, મોંની લાગણી અને સંવેદનાત્મક લક્ષણો સાથે લસ્સી પેદા કરે છે. વિકસિત લસ્સીની શેલ્ફ લાઇફ છાશને અલગ કર્યા વિના રેફ્રિજરેશનની સ્થિતિમાં 12-15 દિવસ છે. આ ઓછી કેલરી (પ્રકાશ) તરસ છીપાવવા માટે આથો દૂધનું ઉત્પાદન ભારતીય ઉષ્ણકટિબંધીય પરિસ્થિતિઓ અને કેલરી પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકો માટે અત્યંત યોગ્ય છે.
check_circleલાભ (Benefits)
doneઆ શોધ EPS+ લેક્ટિક કલ્ચર(ઓ) નો ઉપયોગ કરીને સુધારેલ ગુણવત્તા સાથે ઓછી ચરબીવાળી લસ્સીના ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત છે
doneસુધારેલ સુસંગતતા સાથે ઓછી ચરબીવાળી લસ્સી માટે પ્રમાણભૂત પ્રોટોકોલ અને ઉમેરેલા સ્ટેબિલાઇઝર વગર મોંની લાગણી
doneEPS+ (250 mg/lit) લેક્ટિક કલ્ચર(ઓ) ના સારી લાક્ષણિકતાવાળા ઉચ્ચ સ્તરના વ્યાખ્યાયિત તાણના ઉપયોગ દ્વારા હસ્તક્ષેપ
doneપોલિસેકેરાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ નવલકથા સંસ્કૃતિ સુધારેલ શરીર, સુસંગતતા, મોંની લાગણી અને સંવેદનાત્મક લક્ષણો સાથે લસ્સી પેદા કરે છે
doneવિકસિત લસ્સીની શેલ્ફ લાઇફ છાશને અલગ કર્યા વિના રેફ્રિજરેશનની સ્થિતિમાં 12-15 દિવસ છે
doneઆ ઓછી કેલરી (પ્રકાશ) તરસ છીપાવવા માટે આથો દૂધનું ઉત્પાદન ભારતીય ઉષ્ણકટિબંધીય પરિસ્થિતિઓ અને કેલરી પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકો માટે અત્યંત યોગ્ય છે
વધુ માહિતી માટે સંપર્ક
location_on
Director, ICAR-National Dairy Research Institute, NDRI, Karnal, Karnal-132001