શરૂઆતમાં તેણે 2013-14માં શરૂઆત કરી અને તેના અડધા દૂધ સાથે 12 કિલો સારી ગુણવત્તાનું પનીર તૈયાર કર્યું અને ઝાંસી શહેરમાં ` 200/કિલોના દરે વેચ્યું. તેના ઉત્પાદનની ગુણવત્તાના આધારે, એક વર્ષની અંદર માંગમાં વધારો થયો અને માત્ર તેના ખેતરમાં ઉત્પાદિત દૂધમાંથી જ નહીં પરંતુ અન્ય ખેડૂતો પાસેથી પણ પનીરનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું અને 50-60 કિલો સુધીનું ઉત્પાદન કર્યું અને કુલ આવકમાં ` 60000/ મહિનાના ચોખ્ખા નફા સાથે ` 150000/ મહિને વધારો થયો.
Director, ICAR-Central Research Institute of Dryland Agriculture, Santoshnagar, Saidabad PO, Hyderabad-500059
040-24531802