કર્ક્યુમિન સોયા છાશ પીણું પ્રોબાયોટિક આથો પીણું છે. આ ટેક્નોલોજીમાં કલ્ચર જાળવણીનો ખર્ચ, નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્પાદનની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે. સોયામિલ્કને ગાયના દૂધ માટે યોગ્ય આર્થિક વિકલ્પ અને લેક્ટોઝ-અસહિષ્ણુ વસ્તી માટે આદર્શ પોષક પૂરક તરીકે ગણવામાં આવે છે. આથો આઇસોફ્લેવોન્સની જૈવઉપલબ્ધતામાં સુધારો કરે છે, પ્રોટીનના પાચનમાં મદદ કરે છે, વધુ દ્રાવ્ય કેલ્શિયમ પૂરું પાડે છે, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. સોયા દૂધમાં છાશનો વધુ ઉમેરો રોગનિવારક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે. કર્ક્યુમિનનું પૂરક આથો આધારિત છાશ આધારિત સોયામિલ્કની કાર્યક્ષમતા વધારે છે કારણ કે એશિયન દેશોમાં તેનો ઉપયોગ ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે યુગોથી કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, જેમ કે સંસ્કૃતિનો ઉપયોગ થાય છે તે પ્રોબાયોટિક છે તેથી આપણા આંતરડા માટે ફાયદાકારક છે જે આપણા આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાને મોડ્યુલેટ કરે છે. એકંદરે આથેલા છાશ આધારિત સોયામિલક પીણામાં, તેના ઘટકો સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે જે સરળ સ્વરૂપમાં હોય છે. કર્ક્યુમિન સાથે પૂરક આથેલા છાશ આધારિત સોયામિલક પીણાના ફાયદા. આથોયુક્ત સોયા દૂધ પીણું તાજું, પોષક, ખર્ચ અસરકારક, બાયોફંક્શનલ, આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મ છે. તે છાશ અને વનસ્પતિ પ્રોટીન બંને સ્વરૂપે પ્રોટીનમાં સારું છે. તે કર્ક્યુમિનને કારણે બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ, એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે.
check_circleલાભ (Benefits)
doneકર્ક્યુમિન સોયા છાશ પીણું પ્રોબાયોટિક આથો પીણું છે
doneઆ ટેક્નોલોજીમાં કલ્ચર જાળવણીનો ખર્ચ, નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્પાદનની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે
doneસોયામિલ્કને ગાયના દૂધ માટે યોગ્ય આર્થિક વિકલ્પ અને લેક્ટોઝ-અસહિષ્ણુ વસ્તી માટે આદર્શ પોષક પૂરક તરીકે ગણવામાં આવે છે
doneઆથો આઇસોફ્લેવોન્સની જૈવઉપલબ્ધતામાં સુધારો કરે છે, પ્રોટીનના પાચનમાં મદદ કરે છે, વધુ દ્રાવ્ય કેલ્શિયમ પૂરું પાડે છે, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે
doneસોયા દૂધમાં છાશનો વધુ ઉમેરો રોગનિવારક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે
doneકર્ક્યુમિનનું પૂરક આથો આધારિત છાશ આધારિત સોયામિલ્કની કાર્યક્ષમતા વધારે છે કારણ કે એશિયન દેશોમાં તેનો ઉપયોગ ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે યુગોથી કરવામાં આવે છે
doneઉપરાંત, જેમ કે સંસ્કૃતિનો ઉપયોગ થાય છે તે પ્રોબાયોટિક છે તેથી આપણા આંતરડા માટે ફાયદાકારક છે જે આપણા આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાને મોડ્યુલેટ કરે છે
doneએકંદરે આથેલા છાશ આધારિત સોયામિલક પીણામાં, તેના ઘટકો સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે જે સરળ સ્વરૂપમાં હોય છે
doneકર્ક્યુમિન સાથે પૂરક આથેલા છાશ આધારિત સોયામિલક પીણાના ફાયદા
doneઆથોયુક્ત સોયા દૂધ પીણું તાજું, પોષક, ખર્ચ અસરકારક, બાયોફંક્શનલ, આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે
doneતેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મ છે
doneતે છાશ અને વનસ્પતિ પ્રોટીન બંને સ્વરૂપે પ્રોટીનમાં સારું છે
doneતે કર્ક્યુમિનને કારણે બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ, એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે
વધુ માહિતી માટે સંપર્ક
location_on
Director, ICAR-National Dairy Research Institute, NDRI, Karnal, Karnal-132001
