કેરીમાં ફ્રુટ ફ્લાય અને એન્થ્રેકનોઝના ઉપદ્રવને નિયંત્રિત કરવા માટે ગરમ પાણીની સારવાર એ સૌથી સલામત પદ્ધતિ છે. 2.4 × 1.2 × 1.0 મીટર (L × W × H) ના પરિમાણો સાથેનો ગરમ પાણી શુદ્ધિકરણ પ્લાન્ટ 304 ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાંથી બનાવાયેલ છે. કેરીની સારવાર માટે પાણી ગરમ કરવા માટે પ્લાન્ટના તળિયે સ્પ્રેડિંગ પ્રકાર સાથે 3 kW ક્ષમતાની આઠ નંગ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ કોઇલ ફીટ કરવામાં આવી છે. પ્લાન્ટમાં તાપમાન સંવેદના માટે થર્મોકોલ પણ ફીટ કરવામાં આવે છે અને ઈલેક્ટ્રોનિક તાપમાન નિયંત્રણો પણ આપવામાં આવે છે. છોડ પાણીના વિવિધ સ્તરો (1? 2? અને 3? ઊંચાઈ)થી ભરેલો છે. તાજી કાપણી કરેલી કેરીને ગરમ પાણીમાં ટ્રીટ કરવામાં આવે છે. કેરીના પ્રારંભિક નિમજ્જન પછી તાપમાનમાં મહત્તમ 2°C નો ઘટાડો થશે. છોડ તાપમાનમાં વધુ ઘટાડો કર્યા વિના 30 મિનિટ સુધી વધેલા તાપમાનને જાળવી શકે છે. યુનિટની ક્ષમતા 500 કિગ્રા/બેચ છે.
Director, ICAR-Indian Institute of Horticultural Research, Hassaraghatta Lake Post, Bengaluru-560089
080-28466291
