ડીપ સોલ્યુશનમાં સોલ્યુશન A હોય છે અને સોલ્યુશન Bને પીવાના પાણીમાં ટ્રીટમેન્ટ પહેલા તરત જ ભેળવવું પડે છે અને તેના pH માટે તપાસ કરવી પડે છે. પછી કાળા પડી ગયેલા કેરીના ફળને આ દ્રાવણમાં 10-15 મિનિટ માટે ડુબાડવાની જરૂર છે. પછી ફળોને બે વાર પીવાના પાણીથી ધોઈ નાખવું પડે છે જેથી તેને વળગી રહેલું રસાયણ દૂર થાય. આના પરિણામે SBFS ફંગલ કોમ્પ્લેક્સને કારણે છાલની કોઈપણ ઇજા વિના લગભગ 95% સપાટીના ફૂગના કાળાપણું દૂર થયું. આ પ્રયોગમાં વપરાતા રસાયણોને લણણી પછી શાકભાજી અને ફળો પર વાપરવા માટે યુએસ એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી (EPA) દ્વારા પહેલેથી જ મંજૂર અને રજીસ્ટર કરવામાં આવેલ છે, જો કે અત્યાર સુધી ભારતમાં નોંધાયેલ નથી. આ સૂચિત ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ તાજા-બજારના ફળોની છૂટક કિંમત વધારવા માટે મોટા પાયે સારવાર માટે વ્યાવસાયિક રીતે શક્ય વિકલ્પનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વિશિષ્ટતાઓ રાસાયણિક અને જથ્થો : સોલ્યુશન A : 167.0 ml (6%) સોલ્યુશન B : 3ml (99% શુદ્ધતા ધરાવતું) પાણી - : 10L પીવાલાયક પાણી pH : 6.5 ડુબાડવાનો સમય : 15 મિનિટ સામાન્ય પાણીથી ધોવા: બે વાર પદ્ધતિ : પ્લાસ્ટિકના વાસણમાં 10 લીટર પાણીમાં તરત જ દ્રાવણ A અને દ્રાવણ B ઉમેરો. કેરી ધોવાનું 1000ppm) સોલ્યુશનનું pH તપાસો અને pH 6.5 હોવો જોઈએ (જો ન હોય તો, pH 6.5 પર લાવવા માટે સોલ્યુશન B થોડું ઉમેરી શકાય છે) કેરીના ફળોને 15 મિનિટ માટે ડૂબાવો, ફળોને બહાર કાઢો અને સામાન્ય પાણીથી બે વાર ધોઈ લો.
Director, ICAR-Indian Institute of Horticultural Research, Hassaraghatta Lake Post, Bengaluru-560089
080-28466291
